Bizimle iletişime geçin

Editoryal

TARİF | DONDURMA OLMADAN ASLA!

Sakinleşin ve dehidrasyon sonrası dondurma ile canlanın!

Özellikle sürüş sonrası terleme yoluyla kaybettiğiniz tuzları ve mineralleri geri alarak, hidratlı ve enerjik kalmak için tasarlanmış bir tarif. Bisiklet performansınız için mükemmeldir. Elektriğin tuzlu suda, normal suda olduğundan daha iyi iletildiği o biyoloji dersini hatırlıyor musunuz? Aynı şey hücreleriniz için de geçerli. Zira elektrolitlerin hücrelerde iletilmesi için tuzlu H20’ya ihtiyaç duyarlar.

Kısacası bu tarif bilimsel olarak kanıtlanmış ve hazırlaması şaşırtıcı derecede kolaydır – sadece iki adım. Dondurma kalıplarınız yoksa küçük yoğurt kapları veya plastik içecek kapları kullanabilirsiniz ve çubukların merkezde kalmasını sağlamak için karışımı bir saat kadar dondurun, sonra tamamen donmasına izin vermeden önce çubuğu merkeze sokun.

Manuka (Yeni Zelanda’da üretilen mucizevi bir baldır) balı tercih edilir, ancak pahalıdır, bu yüzden normal bir bal da iyidir. Benzer bir durum toparlanmaya yardımcı olması için ekstra protein içeren yoğurt için de geçerlidir – daha ucuz seçenekler ve yüksek protein bakımından düşük olma eğilimindedir. Ve alışverişi bizzat yapıyorsanız, az yağlı seçenekleri es geçin çünkü yağı azaltmanın telafisi genellikle daha fazla tuz ve şekerden geçer. Sonuçta… yağ yok, un yok.

Malzemeler

1 çekirdeği ayıklanmış ve ince doğranmış mango

500g yüksek proteinli yoğurt

1 yemek kaşığı bal

250ml ananas suyu

2 elektrolit tableti 

(tercihen mango, ananas veya turunçgil aroması)

1 misket limonu kabuğu rendesi (Normal bir limonun kabuğunu da rendeleyebilirsiniz)

Bir tutam deniz tuzu

Bu tarif yaklaşık 6-8 kişiliktir.

Besin değerleri (1 porsiyon için):

Kalori 42kcal

karbonhidrat 9g

Şekerler 8g

Yağ 0.1g

Protein 1g

Sodyum 100mg

Tarif

• Ananas suyunda elektrolit tabletleri çözerek başlayın. Daha sonra ananas suyu karışımıyla çırpmadan önce yoğurdu bir kasede mango, limon kabuğu rendesi, bal ve deniz tuzu ile karıştırın.

• Dondurmayı buzlu kalıplara dökün ve 2-3 saat dondurun. 

Üç ay boyunca dondurucuda muhafaza edilebilir. 

Bu tarif, Bloomsbury Publishing, bloomsbury.com’dan yayımlanan Alan Murchison’ın kaleme aldığı The Cycling Chef kitabından alınmıştır.

E-Posta Bülteni

E-Posta bültenimize abone olun, en son haber ve röpörtajlardan ilk sizin haberiniz olsun!

Yorumlar için tıklayın

Cevapla

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Öne Çıkanlar

BİSİKLETÇİLER SESLERİNİ DUYURMAYA ÇALIŞIYOR

Haberler

DAĞ BİSİKLETİ MARATON DÜNYA ŞAMPİYONASI BAŞLIYOR

Haberler

BİSİKLETÇİ ZEYNEP ASLAN BİR KAMYONUN ÇARPMASI SONRASI HAYATINI KAYBETTİ

Haberler

SÜRDÜRÜLEBİLİR BESLENME VE “GEZEGEN DİYETİ”

Editoryal

Bağlan
E-Posta Bülteni

E-Posta bültenimize abone olun, en son haber ve röpörtajlardan ilk sizin haberiniz olsun!